Comment faire Rond avec des raisins:
1
Attachez le rond et éclaboussez-le.
2
Mettre de l’huile dans une cocotte (4 cuillères à soupe).
3
Faites-le bien colorer et faites-le cuire 30 minutes à feu doux.
4
Retirer le rond, et ajouter les oignons hachés et l’ail pelé et entier.
5
Ajouter la farine et cuire brièvement.
6
Versez le vin et le bouillon et faites cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
7
A l’aide d’un blender, écraser la sauce et la passer au chinois.
8
Remettez-le dans la marmite.
9
Taillez le rond en tranches et placez-le dans la cocotte.
dix
Couper le jambon en cubes et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
onze
Séparez les raisins de la grappe, nettoyez-les dans un bol avec de l’eau et séchez-les avec du papier absorbant.
12
Ajoutez-les dans la poêle et faites revenir brièvement.
13
Ajouter le tout dans la cocotte ronde.
14
Astuce : Le rond est la pièce située à l’extérieur et à l’arrière de la jambe.
quinze
C’est une partie du comptoir en contact avec le plateau, qui a une forme cylindrique et allongée, légèrement triangulaire.
16
Il présente une viande très similaire au contra, bien qu’un peu plus tendre et moins sèche.
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En raison du peu de matières grasses qu’il contient, il est généralement consommé rôti, mijoté ou râpé avec des lanières de lard.
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