Comment faire des Radiatori avec des morceaux de chorizo :
1
Épluchez et hachez l’oignon. Couper le chorizo en cubes. Faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon avec le chorizo.Avant que l’oignon dore, ajouter la tomate. continuer à frire.
2
Ajouter une cuillère à soupe de sucre pour enlever l’acidité de la tomate et assaisonner avec du sel.
3
Chauffez beaucoup d’eau dans une casserole et quand elle bout, ajoutez les pâtes. laisser cuire 8-10 min. jusqu’à ce qu’il soit al dente, ni dur ni très mou.
4
Égoutter les pâtes et ajouter la tomate.
5
Verser les pâtes dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure et de fromage et griller.
6
Si nous voulons obtenir un plat de pâtes plus sain, nous pouvons choisir le chorizo ibérique, avec une graisse plus saine.
7
Et pour diminuer les calories, on peut remplacer le chorizo et le parmesan par de la viande de poulet et du fromage léger.
Si vous avez aimé la recette Radiatori aux morceaux de chorizonous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de pâtes courtes.
