recette Pudding de merlu aux poivrons

1

Nettoyez le poisson des arêtes et des peaux.

2

Dans un récipient et à l’aide d’un mixeur, battez le poisson, les œufs, la crème, 2 poivres, salez et poivrez bien.

3

Une fois le tout bien mélangé, ajouter les crevettes et mélanger.

4

Placer dans un moule beurré avec du beurre et de la chapelure et mettre au four, au bain-marie, pendant ½ heure à environ 170º. Retirer, laisser refroidir et démouler.

5

Servir accompagné d’une mayonnaise à laquelle sera ajouté un piment piquillo.

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