Comment faire Comment faire des Polvorones :
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Crémer le shortening végétal, de préférence sur une table de travail propre, puisque le beurre est bien crémeux, on mélange progressivement le sucre et la farine, en mélangeant très bien, et on pétrit jusqu’à ce qu’on en ait un de plus. Après avoir attendu environ 5 minutes que la pâte refroidisse, on l’étend sur environ 2 cm d’épaisseur, on la coupe avec un emporte-pièce et on la place sur une plaque préalablement graissée. On la met au four pendant 25 à 30 minutes à 180 C. Cette pâte est simple mais riche et est également utilisée comme garniture pour les conques et les fils des rois. J’espère que ça vous plaira, merci.
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