Il poké bol C’est un plat originaire de la cuisine hawaïenne qui est devenu populaire aux États-Unis et devient de plus en plus populaire dans le reste du monde. Il se caractérise par unir dans un même plat du poisson mariné, du riz, du sésame et d’autres ingrédients comme l’avocat, des fruits ou des algues. Dans RecetasGratis, nous proposons la recette de base au thon, osez-vous? Continuez à lire et découvrez avec nous comment faire un poke de thon avec de l’avocat.
Comment faire un poke de thon à l’avocat :
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Couper le thon en cubes et gardez-les un moment. Pour réaliser l’authentique poke de thon, l’idéal est d’utiliser du thon rouge, cependant, d’autres types de thon peuvent également être utilisés.
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Pelez l’ail et écrasez-le le mélanger avec la pâte de gingembre.
3
Ajouter la sauce soja, l’huile de sésame et le jus de citron et bien mélanger. Saler et poivrer au goût, et vous aurez le marinade de thon.
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Ajouter les cubes de poisson à la marinade et mélanger pour que le thon soit bien imprégné des saveurs. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5
Pendant, cuire le riz suivant les instructions sur l’emballage et égoutter. Si vous n’avez pas de riz à sushi, vous pouvez utiliser le type de riz que vous avez à la maison pour faire le poke bowl au thon.
6
À part, chauffer le sucre avec le vinaigre de riz dans une poêle. Ajouter une pincée de sel et, lorsque le sucre est dissous, laisser tiédir et verser sur le riz.
7
peler l’avocat, retirez l’os et coupez-le en cubes ou en tranches, comme vous le souhaitez. Répartir le riz dans deux bols pour commencer à assembler le poke de thon hawaïen.
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Répartir l’avocat dans les bols et, sur le dessus déposer le thon mariné. Si vous préférez, vous pouvez mélanger l’avocat avec le thon et ajouter ce mélange au riz, les deux options sont valables !
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Prenez l’algue nori et coupez-la en lanières très fines pour les placer sur le thon. Enfin, saupoudrez les graines de sésame et les cacahuètes concassées.
dix
Maintenant, vous pouvez profiter de ce délicieux poke de thon à l’avocat et aux cacahuètes, un authentique poke hawaïen avec des ingrédients que nous pouvons tous avoir à la maison. Si vous souhaitez découvrir d’autres plats typiques de cette gastronomie, ne manquez pas la recette du filet hawaïen.
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