Recette pintxo avec boudin brouillé et calamars

1

Décongelez les calmars hachés et lavez-les bien.

3

Dans une casserole, nous mettons un filet d’huile d’olive et le mettons à feu moyen.

4

Lorsqu’il est chaud, ajoutez les calamars hachés et laissez-les cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

5

Pendant que nous enlevons la peau / les boyaux qui recouvrent le boudin noir et le hachons.

6

Après 5 minutes, ajouter le boudin noir et remuer pour le dissoudre complètement et bien mélanger avec les calamars.

7

Retirer et cuire 5 minutes de plus.

8

Éteignez le feu et servez sur une assiette ou un plat.

9

Garnir de quelques gressins pour accompagner.

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