Apprenez à réaliser ces délicieuses arepas farcies au perico, un légume sauté et un œuf. Non seulement il est très savoureux et facile à préparer, mais il est également très nutritif et sain, puisqu’il apporte moins de 300 calories par portion.
En plus d'être très délicieux, les ingrédients de ce sauté sont disponibles toute l'année et ne nécessitent pas trop d'habileté de la part de celui qui le prépare. On pourrait dire qu'il porte le nom de l'oiseau coloré en raison de la variété de couleurs que présente le plat lui-même, bien qu'il n'y ait aucune certitude à ce sujet. Vous pouvez les déguster au petit-déjeuner avec votre infusion préférée ou un jus de fruit nutritif. Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment préparer l'arepa perico.
Comment faire de l'Arepa perico :
Commencez à préparer la garniture de votre perico arepa en hachant les légumes. Faire revenir l'oignon, le piment rouge et la gousse d'ail dans une poêle à feu vif et 1 cuillère à café d'huile ou de spray végétal. Une fois qu'ils commencent à dorer, baissez le feu à moyen et ajoutez 1 cuillère à café d'eau. Lorsqu'il s'évapore, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café supplémentaire et répéter l'opération autant de fois que vous le souhaitez en fonction de la cuisson du légume.
Une fois que vous avez obtenu la cuisson souhaitée de vos légumes, ajoutez la tomate lavée et coupée en cubes ainsi que l'œuf. Remuez constamment pendant 2 minutes pour que l'œuf cuise et retirez du feu votre préparation.
Continuez à chauffer, couper et remplir votre arepa avec cette garniture moelleuse délicieuse et facile. Lorsque vous coupez l'arepa, veillez à ne pas aller jusqu'au bout, car elle doit ressembler à un livre. Avez-vous vu à quel point il est facile de préparer le perico arepa ? Dites-nous dans les commentaires si vous l'avez essayé et n'oubliez pas que vous pouvez également joindre une photo du résultat. Nous serions ravis de le voir !
Préparez vos propres arepas maison avec cette recette simple d'arepas au maïs.
Astuce : facultatif : ajoutez un avocat mûr à cette garniture, c'est merveilleux !
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Autres versions du perico arepa
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'oignon vert et des assaisonnements tels que du cumin, du poivre et du sel au sauté. En effet, en ajoutant du vert, vous ajoutez plus de couleurs et imitez mieux la perruche. D’un point de vue nutritionnel, plus il y aura de couleurs dans l’assiette, plus il y aura également de variété de nutriments.
La combinaison des glucides présents dans l'arepa, des protéines de l'œuf, des graisses du jaune et des fibres des légumes confèrent à ce plat une valeur de satiété très élevée. Cela signifie qu'il restera plus longtemps dans votre estomac et vous fera arriver moins affamé au prochain repas, vous permettant ainsi d'en modérer la portion. De plus, la combinaison de fibres et de protéines avec les glucides contenus dans l'arépa contribue à ce que l'augmentation de la glycémie postprandiale soit progressive, réduisant ainsi la production de graisses dans l'organisme.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 265 kcal
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Protéine : 1 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 35 g
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Fibres : 5g
Photos de Arepa perico
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