Comment faire TORTILLA DE PETALOS AL BONILLA:
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Hacher les pétales à la main et mélanger avec le fromage et les œufs et bien battre et ajouter le sel. Mettre la cuillère à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive et faire la tortilla. Si on veut on peut mettre des courgettes, c’est facultatif, très bon.
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Salvador Castro Padilla
Une recette très spéciale pour une occasion spéciale. D’après ce que vous pouvez voir sur la photo, les pétales sont des roses, ce qui augure d’une tortilla très aromatique et savoureuse. Je vais l’essayer avec des pétales de rose de Castille. Une autre variante est d’utiliser des fleurs jamaïcaines une fois la cuisson a été faite et l’eau a été utilisée.
