Recette Montadito au jambon, crevettes et huile de fruits secs.

1

Faites revenir quelques pistaches ou amandes blanchies, hachées grossièrement, dans de l’huile neutre.

2

Quand ils sont cuits, égouttez-les bien et conservez-les dans l’huile d’olive.

3

Sur une tranche de pain grillé on met une tranche de jambon Serrano, ibérique si possible.

4

Épluchez quelques crevettes, faites-les revenir et placez-les immédiatement sur le jambon.

5

Nous mettons l’huile de noix dessus et servons rapidement.

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