Recette MIGAS A LO BESTIA

1

Laisser tremper le pain

2

Mettez 5 cl d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’ail émincé, ajoutez les chorizos coupés en deux, les lardons et la viande maigre coupée en petits cubes.

3

Une fois frit, ajoutez le pain égoutté et émietté.

4

Nous bougeons avec la palette pour qu’elle ne brûle pas et une fois dorées et lâches nous les servons avec un œuf au plat, le poivron frit, le taco de longe et les deux moitiés de chorizo.

5

On l’accompagne d’olives, de radis ou d’oranges.