Recette Longe aux oignons

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Faire cette longe à l’oignon est très simple, la première chose à faire est de couper l’oignon en rondelles fine ou julienne, comme vous le souhaitez.

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Faire chauffer une poêle avec de l’huile et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il commence à dorer, surveillez le feu pour qu’il ne brûle pas prématurément. Quand ils ont changé de couleur, les retirer de la poêle et réserver.

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Ensuite, assaisonnez les steaks de longe au goût et sceller la viande dans la même poêle à frire où l’oignon a été frit. Ajoutez plus d’huile si nécessaire, mais cela ne doit pas être beaucoup.

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Lorsque les filets sont dorés, ajouter le vin blanc Ajouter à la poêle et réduire à feu moyen-vif.

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