Comment faire des lasagnes aux fruits de mer :
1
Sauce américaine : Couper les légumes et les noyer dans une poêle, ajouter les crabes, cuire, faire une réduction de brandy et couvrir d’eau, laisser quelques minutes et passer au turmix.
3
Béchamel : Faire un roux avec le beurre et la farine, ajouter le lait et attendre qu’il épaississe.
5
Garniture : Coupez les différents poissons en petits carrés et faites-les cuire au beurre, les crevettes également hachées.
6
Ajouter un peu de béchamel pour le lier.
7
Cuire les pâtes à lasagne et rafraîchir.
9
Mélangez la sauce américaine que nous avions réservée et la béchamel.
dix
Assemblage des lasagnes : Mettez un fond de béchamel mixée, posez une feuille de pâtes, recouvrez de pâte de poisson, ainsi jusqu’à ce que vous fassiez trois couches.
onze
Recouvrez de béchamel et enfournez.
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