Comment faire un gratin de sole au Roquefort :
1
Dans un plat allant au four, mettre le beurre et dessus le filet.
2
Saler et saupoudrer de poivre moulu.
3
Répartir sur le poisson tout le fromage coupé en petits morceaux.
4
Baigner avec la crème de lait et porter à four fort pendant 10 ou 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement gratiné.
5
Apportez à la table dans la même source.
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