recette Gnocchis de pommes de terre

un

Hachez l’oignon dans un peu d’huile, ajoutez la viande hachée, faites-la dorer, versez le cognac.

2

Laisser cuire un peu, ajouter les tomates râpées et ajouter le sel, le poivre et le sucre, cuire quelques minutes, retirer.

3

Faire la purée avec l’eau et un peu de sel, de poivre et de sucre.

4

Mélanger l’œuf battu et l’eau tiède avec juste assez pour obtenir une pâte lisse.

5

Travaillez-le un peu et laissez-le reposer une demi-heure.

6

Avec les pâtes, il est coupé en petits morceaux, en le façonnant avec une fourchette.

7

Faire bouillir les gnocchis avec beaucoup d’eau et de sel pendant quelques minutes.

8

Quand ils sont cuits, égouttez-les, étalez le fromage râpé et nappez de sauce.

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