Recette Flautas en verre

Si vous ne saviez pas que les flûtes se dégustent mieux dans un verre, je ne sais pas ce que vous attendez pour les essayer une fois pour toutes. Las flautas por sí solas ya se consideran un platillo popular en la gastronomía mexicana, ahora dentro de un vaso y remojadas en salsa han subido de nivel, pues es mucho más fácil comerlas por su practicidad además de que es un antojito rápido y que puedes llevar partout. L’origine des Flautas en vaso serait de Guerrero où ils sont également connus sous le nom de tacos ahogados, mais de la même manière, d’autres personnes attribuent la création à une entreprise de Mexico ; quelle que soit leur origine, il faut convenir que c’est une excellente idée à préparer et à déguster n’importe quel jour et à n’importe quelle heure, vous pouvez les réaliser avec du poulet, des pommes de terre, du fromage et bien d’autres ragoûts.

Donc, si vous voulez savoir comment faire flûtes en verre, continuez à lire et à chaque étape pour qu’à la fin vous ayez un plat délicieux. À manger!

Comment faire des Flautas en verre :

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Réaliser la recette des flûtes dans un verre, d’abord dans un récipient déposer la pomme de terre cuite, saler et poivrer goûter. Puis, à l’aide d’un concasseur, écraser jusqu’à obtenir une sorte de puréepuis ajoutez le fromage panela râpé et mélanger pour tout intégrer.

Recette Flautas en verre - Étape 1

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Pour former les flûtes, utiliser des tortillas de maïs légèrement chaudes de sorte que lors du roulement, il ne se casse pas. Ensuite, déposer une cuillerée de purée de pommes de terre au fromage, bien étaler sur la moitié de la tortilla. Ensuite, roulez le plus serré possible, continuez jusqu’à ce que vous ayez fini la purée et/ou les tortillas, cela peut faire jusqu’à 30 flautas.

Recette Flautas en verre - Étape 2

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Pour faire frire les flautas, vous pouvez fais le à la poêle avec suffisamment d’huile pour la friture, ou vous pouvez les faire cuire avec un aérosol de cuisson à 180°C pendant 15 minutes. Vous pouvez également utiliser une friteuse à convection et suivre les recommandations de cet appareil. Lorsque vous les avez prêts, réservez.

Astuce: Je recommande de laisser reposer les flautas environ 30 minutes avant de les faire frire afin que la tortilla prenne bien sa forme et ne s’ouvre pas lors de la friture.

Recette Flautas en verre - Étape 3

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Pour la sauce pour les flûtes, dans une casserole avec suffisamment d’eau, porter à ébullition faire bouillir les tomates vertes et les piments serranojusqu’à ce qu’ils aient changé leur couleur verte en une couleur plus opaque.

Recette Flautas en verre - Étape 4

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Lorsque les tomates et les piments sont cuits, passer au mixeur, ajouter un morceau d’oignon, les gousses d’ail, la branche de coriandre et un peu d’eau de cuisson des tomates. Mixer environ 3 minutes jusqu’à obtention d’une sauce légère.

Recette Flautas en verre - Étape 5

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Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une cocotte vider la sauce verte liquéfiéeSi la sauce vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de bouillon de poulet. Saler et poivrer au goût et cuire quelques instants 5 à 6 minutesquand il est prêt réserver.

Recette Flautas en verre - Étape 6

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Maintenant oui, pour servir les flûtes dans un verre, d’abord utiliser un verre, verser une bonne cuillerée de salsa verdesuivi de cubes de avocat, crème sure au goût, fromage râpé et finit par mettre environ 3 ou 4 flûtes sur le dessus. Coupons les flûtes !

Recette Flautas en verre - Étape 7

D’autres versions de flûtes en verre !

Cette recette est très polyvalente, car en plus de la pomme de terre au fromage, vous pouvez faire différentes recettes de flûtecomme par exemple: