recette Filet mignon de porc aux carottes

Si vous voulez surprendre avec un plat différent mais sans augmenter votre budget, cette recette de Filet de porc à la poêle c’est juste ce dont vous avez besoin.

Dans Free Recipes, nous vous apprenons à préparer étape par étape un surlonge avec carottes et épinardsComme vous pouvez le voir, la présentation est élégante, originale et la saveur, nous prévoyons déjà qu’elle est exquise. Il s’agit simplement d’assaisonner et de sceller la viande mais de l’accompagner d’un sauté original de carottes et d’épinards qui non seulement donnera au plat une saveur particulière, mais donnera de la couleur à l’ensemble.

Allons-y avec la recette filet de porc aux carottes et enregistrez cette recette pour l’inclure dans votre menu de Noël.

Comment faire un filet de porc aux carottes :

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Lister tous les ingrédients pour préparer notre riche plat de filet de porc dans une casserole.

Recette de Filet de Porc aux Carottes - Étape 1

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La première étape sera assaisonner le morceau de viande partout, il est important de faire attention à cette étape pour que la surlonge soit bien assaisonnée.

Recette de Filet de Porc aux Carottes - Étape 2

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D’autre part, on mettra du sel et les deux clous de girofle de ail dans un mortier. Nous écrasons cela pour former une pâte d’ail.

Recette de Filet de Porc aux Carottes - Étape 3

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Ensuite, nous chauffons une poêle avec environ 5 cuillères à soupe d’huile, frottons la pâte d’ail sur tout le filet de porc et nous cuisinons pour sceller la viande à feu vif.

Recette de filet de porc aux carottes - Étape 4

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Pendant que la viande brunit, laver, peler et couper la carotte en petits cubes. Les feuilles d’épinards doivent être très bien lavées, la tige épaisse du bas de la feuille doit être enlevée.

Recette de Filet de porc aux carottes - Étape 5

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Une fois la viande dorée des deux côtés, on baisse le feu au minimum et on la couvre. nous sommes partis cuire 20 minutes. Retirer et réserver.

Recette de Filet de Porc aux Carottes - Étape 6

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Dans la même casserole, non lavée, Faire revenir les carottes et les épinards avec une cuillère à soupe d’huile. Laisser cuire jusqu’à ce que la carotte soit dorée mais pas molle, assaisonner de sel et de poivre.

Recette de Filet de porc aux carottes - Étape 7

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Enfin nous mettrons un lit de carottes, la surlonge et finirons avec les épinards.

profiter de la filet de porc aux carottes et pour clôturer la soirée vous pouvez servir un dessert au citron.

Recette de Filet de porc aux carottes - Étape 8

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