Comment faire Fideuá avec des saucisses
Dans une cocotte, dorer la côte de porc et les saucisses avec de l’huile, retirer et réserver.
Dans la même cocotte, faire revenir l’oignon et l’ail finement hachés.
Ajouter les deux cuillères à soupe de tomate (il peut s’agir de tomate frite), les saucisses et les côtes de porc réservées.
Faire revenir le tout quelques minutes.
Ajouter les fideuá et les recouvrir de bouillon, assaisonner de sel et de poivre.
Laissez le ragoût cuire jusqu’à ce que la fideuá soit prête (généralement 10 à 15 min.) Cela dépend de la marque.
Et bien une fois que vous avez vérifié que les pâtes sont cuites, saupoudrez de persil haché et servez chaud.
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