Recette du Montadito de Revueltos del piquillo aux anchois

1

Hachez bien l’ail et faites-le revenir.

2

Ajoutez les piments piquillos coupés en lanières et, lorsqu’ils sont pochés, ajoutez les anchois propres.

3

Une fois terminé, ajoutez l’œuf et mélangez bien le tout.

4

Cette pâte est déposée sur le pain grillé et garnie de quelques lamelles de poivron vert.

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