Comment faire du Filet mignon au Champagne :
1
1 préparation Faire chauffer l’huile.
2
Faire dorer les steaks assaisonnés des deux côtés.
3
Ajouter les raisins secs, les herbes, l’ail finement haché et le champagne.
4
Cuire 15 minutes dans une casserole couverte.
5
Ajouter les tomates concassées.
6
Cuire 5 minutes de plus et servir. 2 présentationMettre un peu de sauce dans l’assiette.
8
Il peut être décoré de quelques brins de persil et accompagné de légumes vapeur.
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