Comment faire des coquilles avec de la sauce à la vodka :
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Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter la vodka. A ébullition, ajouter le piment de Cayenne, la tomate et le sel. Lorsque la tomate devient ferme, ajouter la crème, laisser cuire sans bouillir, une dizaine de minutes. Mélanger avec les pâtes égouttées et préalablement bouillies pendant environ 20 minutes dans une grande quantité d’eau salée, remuer un instant et servir immédiatement.
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