Les crêpes sont des galettes circulaires, à base de farine de blé et très fines, qui s’accompagnent aussi bien de plats sucrés que salés. Avec RecetasGratis, vous apprendrez à préparer ce délice européen avec votre Thermomix; certains délicieux crêpes au fromageidéal pour accompagner des compagnons sucrés, en dessert ou en apéritif.
Comment faire des mini crêpes au fromage avec le Thermomix :
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Placer dans le verre Thermomix fromage avec sel et sucre et battre jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Pour ce faire, utilisez la vitesse numéro 3 pendant environ 3 minutes. Lorsque vous avez atteint la consistance souhaitée, ajoutez les œufs un à un pour continuer la recette des mini crêpes au fromage au Thermomix.
2
Continuez à battre puis ajoutez la crème, l’essence de vanille et le Brandy. Si vous n’avez pas de Brandy, vous pouvez utiliser du cognac ou toute autre liqueur noire de votre choix. Enfin, ajoutez la farine petit à petit.
3
Retirez le verre du Thermomix et conservez la préparation des mini crêpes au réfrigérateur pendant au moins une heure.
4
A part, dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et faire les crêpes avec le mélange froid. Utilisez une petite cuillère pour mesurer la portion de pâte pour les mini crêpes au Thermomix. Cuire jusqu’à ce que le mélange prenne et que les bords soient dorés, retournez-le et faites cuire l’autre côté.
5
Pour finir ce fantastique recette au Thermomixplacer le mini crêpes au fromage réchauffer dans des assiettes individuelles et entourer-les d’une sauce aux fraises ou aux fruits frais et saupoudrer de sucre en poudre.
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