Les boules de frère sont également connues sous le nom de berlinesas, boules, petits pains, sont quelques noms qu'elles reçoivent selon le pays ou la région. C'est une confiture spongieuse et idéale à déguster au petit-déjeuner et au goûter. Sa préparation est simple et ne prend que peu de temps en raison des périodes de levée.
Dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire des boules de frère avec de la farine 000. Cuisinons !
Comment faire des boules Friar avec de la farine 000 :
1
Dans un récipient dissoudre le levure avec lait chaud. Ajoutez le sucre et 1 cuillère à soupe de farine. Intégrer, couvrir et réserver jusqu'à formation de mousse, environ 10/15 minutes.
2
Placez le farine dans un bol et faites un trou au centre. Versez-y le œufle essence de vanillele beurre de pommade et le éponge à la levure.
Astuce: Vous pouvez donner plus de saveur à la pâte en ajoutant du zeste de citron ou d'orange.
3
Mélangez les ingrédients et, lorsque la pâte est formée, pétrir sur le comptoir pendant 5 à 8 minutes. Remettez le pain dans le bol, couvrir et laisser lever 1 heure jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume.
4
Diviser la pâte en petits pains petits et placez-les sur un plateau séparés les uns des autres, car vous devrez les laisser peser encore par d'autres 30 minutes. Pensez à les couvrir au préalable.
5
Lorsque les petits pains ont doublé de volume, réchauffez-les soigneusement. huile dans un conteneur. Une fois chaud, faites-les frire et faites-les pivoter pour qu'ils aient une cuisson et un brunissement uniformes.
Astuce: Ne faites pas cuire une grande quantité d’un coup afin que l’huile ne refroidisse pas.
6
Au moment de retirer les boules de moine avec de la farine 000, posez-les dessus papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Alors fais-les rouler dans un récipient avec sucre.
7
Les boules de frère rapides et faciles avec de la farine 000 sont prêtes. Mangeons ! Partagez vos photos et votre avis sur cette recette dans les commentaires.
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De quoi accompagner les boules de frère avec de la farine 000
La pâte de ces petits pains est si savoureuse qu'on peut les manger uniquement avec du sucre comme nous l'avons fait dans ce cas. Cependant, personne ne peut résister à la dégustation de ces préparations farcies :
Et si vous souhaitez les préparer de manière plus saine, vous pouvez préparer des boules de moine au four.
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