Recette d'empanadas aux fruits de mer

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Mélanger tous les ingrédients de la pâtesauf le œuf. Commencez à incorporer et, si nécessaire, ajoutez un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte maniable qui ne colle pas aux mains.

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Etalez la pâte sur un plan farinéd'une épaisseur approximative de 0,5 centimètre. Disques coupés du diamètre que vous préférez, étant donné que sa taille déterminera la taille de votre empanada. Nous recommandons environ 15 centimètres.

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À part, faire revenir l'oignon avec de l'huile dans une poêle pendant environ 5 minutes à feu moyen.

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Ajouter les assaisonnements et l'assortiment de fruits de mer. Continuer la cuisson feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits.

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Prenez un disque de pâte à empanada et placez la garniture. Pliez-la sur elle-même et scellez l'empanada en mouillant ses bords avec de l'eau, en repliant ses extrémités comme nous vous le montrons sur l'image. Alors, badigeonner sa surface avec l'œuf battucela leur donnera une couleur dorée à la cuisson. Ensuite, préchauffez le four à 180°C pendant environ 10 minutes. Disposez vos empanadas sur une plaque huilée avec du papier beurré adapté au four et enfournez quelques 25 minutes.

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Pendant les 5 dernières minutes de cuisson vous pouvez activer l'option grill pour un brunissement plus beau et uniforme sur sa surface. Les empanadas aux fruits de mer sont prêtes ! Faites-nous part de votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Conseils pour préparer d’exquises empanadas aux fruits de mer

Nous vous fournissons quelques conseils Pour préparer de délicieuses empanadas aux fruits de mer :

• Servez les empanadas cuites au four avec une sauce tartare maison, une touche de citron frais ou une salade verte légère pour compléter leur saveur.
• Vous pouvez combiner différents types de fruits de mer, comme les crevettes, les moules et les calamars, ou choisir vos favoris en fonction de ce dont vous disposez.
• Ajoutez une touche d'ail, de persil frais et un peu de vin blanc à la sauce pour rehausser les saveurs de la garniture.
• Si vous préparez une grande quantité, congelez les empanadas avant la cuisson afin d'avoir une collation prête à tout moment.