Si on pense à la saucisse, on imagine tout de suite un pancho ou un hot-dog. Cependant, cette fois, nous cherchons à innover et à vous montrer différentes options afin que vous puissiez profiter de la cuisine et essayer de nouveaux plats. Nous utiliserons les saucisses pour préparer la garniture de délicieuses empanadas, en les combinant avec des vinaigrettes et du fromage pour que le résultat soit irrésistible. Vous pouvez les servir comme plat principal ou comme entrée, avec d’autres ingrédients classiques de la picada, par exemple des collations. Ils seront parfaits pour votre prochain anniversaire ou une réunion entre amis pour profiter d’un film ou d’un match du club dont ils sont fans.
Dans Recettes gratuites, nous vous apprenons à faire galettes de saucisse et de fromage. A cuisiner!
Comment faire des galettes de saucisse :
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La première étape de cette recette de galettes de saucisse consiste à Mélanger la mayonnaise avec le ketchup et la sauce Worcestershire. Si vous préférez, vous pouvez utiliser la sauce golf directement, mais cette option vous permet de la préparer à votre goût et de lui donner la touche distinctive de la sauce Worcestershire. Aussi vous pouvez le remplacer par un barbecuequi se marie parfaitement avec les saucisses, ainsi que la moutarde, ou n’utilisant aucun type de vinaigrette.
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D’un autre côté, couper les saucisses en deux puis en demi-anneaux. Nous vous recommandons de choisir des hot-dogs fumés, de type allemand, au lieu des classiques pour les hot-dogs, surtout si vous les préparez pour des adultes.
Astuce: lorsque vous les utilisez crus, vous devez bien vous laver les mains après les avoir manipulés et faire particulièrement attention si vous préparez cette recette avec des enfants.
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Mélanger les saucisses avec la sauce golf
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Préparez également les disques d’empanada, coupez la mozzarella en cubes et ayez un bol avec un peu d’eau à portée de main pour vous aider à fermer les galettes de saucisse.
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Ajouter une cuillère à soupe de saucisses avec la sauce golf au centre du disque et quelques cubes de fromage. Humidifiez la moitié du bord avec de l’eau et fermez les empanadas.
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Une fois fermé, appliquez une petite pression du bout des doigts pour vous assurer de ne pas perdre la garniture à la cuisson. Faites-leur un repulgue à votre goût pour les décorer et finir de les sceller.
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Disposez-les dans une rôtissoire dont le fond est recouvert de chapelure, ce qui les empêchera de coller. Si vous le souhaitez, vous pouvez les peindre avec de l’œuf battu. Faites-les cuire au four préchauffé à 200-220°C pendant environ 15 minutes. ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Astuce: Vérifiez qu’ils sont bien dorés par la porte du four, sans l’ouvrir sinon le choc thermique pourrait les faire exploser.
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Une fois prêt, dégustez ces délicieuses galettes de saucisses. Que pensez-vous de cette recette ? Dites-nous en commentaire votre avis et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette galettes de saucissenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de Recettes d’Empanada.
Avec quoi accompagner les empanadas à la saucisse
Comme nous l’avons mentionné au début de cette recette, ces empanadas sont idéales pour une fête d’anniversaire ou un goûter. Dans ce cas, vous pourriez les accompagner d’autres options simples choisies par tous, comme Pizzas, empanadas d’autres goûts, brochettes de fromage et de cerises, snacks, etc. D’autre part, vous pouvez également modifier cette garniture en associant les saucisses et le fromage à de l’oignon caramélisé et, pourquoi pas, une choucroute maison, pour les rendre plus à l’allemande.
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