Recette d’empanada napolitaine

1

Dans un bol, mélangez la ricotta, la mozarrella, la tomate, le saucisson haché, le parmesan et l’œuf et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

2

Remplissez les disques d’empanadas, humidifiez les bords avec de l’eau et fermez les empanadas en faisant le repulgo.

3

Badigeonner avec le reste de l’œuf réservé et enfourner à four très chaud sur une plaque huilée jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

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