Recette d’écume de mer

1

FIRE L’OIGNON ET L’AIL DANS BEAUCOUP D’HUILE TRÈS CHAUDE. AJOUTER LA TOMATE HACHÉE ET ASSAISONNER DE SEL.

2

AJOUTEZ SÉPARÉMENT LE PERSIL BIEN HACHÉ, LES CÂPRES ET LES OLIVES AVEC LE THON ÉGOUTTÉ ET LAISSEZ SÉCHER. C’EST SALPIMENTÉ.

3

SÉPARÉMENT, FOUETTER LES BLANCS AU POINT DE NOUGAT ET AJOUTER LES JAUNES UN À UN SANS ARRÊTER DE BATTRE ET CE SHAKE EST INCORPORÉ DANS UNE FORME D’ENVELOPPE.

4

AJOUTER LE PERSIL HACHÉ ET LES PÂTES PRÉCÉDEMMENT CUITES ET ÉGOUTTÉES ET LAISSER REFROIDIR. PAR LA SUITE LA MAYONNAISE ET LA CRÈME SONT AJOUTÉES, INTÉGRANT BIEN LE TOUT.

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