Les pâte feuilletée farcie C’est une collation très facile à préparer, rapide et polyvalente, car elle accepte pratiquement tous les ingrédients. A cette occasion, nous vous proposons de les garnir de jambon et d’asperges, un vrai délice !
Ce légume, qui doit sa couleur au fait qu’il pousse au contact de la lumière du soleil, est très apprécié pour sa saveur, ainsi que pour sa teneur en vitamines. Sa haute teneur en vitamine A, en acide folique et en antioxydants favorise le bon fonctionnement du système immunitaire, en plus d’aider à améliorer la vision et à renforcer les os. Son meilleur moment pour déguster les asperges se situe entre les mois de mars et de mai, même si maintenant on trouve des asperges vertes toute l’année sur le marché. Il est très courant de les manger cuits, ils se marient parfaitement avec une mayonnaise ou une vinaigrette et accompagnent à merveille les plats préparés à base de viande et de poisson. Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment faire des mouchoirs en pâte feuilletée farcis au jambon et aux asperges.
Comment faire des mouchoirs en pâte feuilletée farcis :
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Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé et préchauffez le four à 180 degrés. A part, on étend la feuille de pâte feuilletée sur la table de travail et on coupe 9 carrés. Une fois cela fait, pour procéder à la confection des mouchoirs feuilletés farcis, on nettoie et on coupe les asperges en morceaux de la même taille que les rectangles de pâte feuilletée (les morceaux d’asperges restants peuvent servir à faire une omelette ou une crème).
deux
Nous grillons les asperges rond et rond. On botte 2 ou 3 asperges dans chaque tranche de jambon, on place les découpes de pâte feuilletée en forme de losange, on place la garniture au centre, on ferme en passant une extrémité sur l’autre et on referme les mouchoirs de pâte feuilletée remplis d’œuf battu.
3
Nous les mettons sur le plateau, nous les peignons avec de l’oeuf battu et saupoudrer les graines choisies sur le dessus, comme indiqué sur l’image.
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Nous cuisinons le pâte feuilletée au jambon au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que nous voyons que la pâte feuilletée est dorée. On les sert chauds en entrée ou en entrée, et en plat principal, que diriez-vous d’un veau épicé ? Des recettes plus simples et rapides comme celle-ci sur mon blog La cuisine de Catina.
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