Les wraps sont une délicieuse façon de garnir les tortillas de blé, pour les entrées, les plats principaux, les dîners ou les petits déjeuners. Il existe des milliers de combinaisons possibles pour réaliser des wraps et qu’ils soient légers ou non, ces plats vous tirent toujours d’affaire car ils sont généralement réalisés avec recettes faciles et rapides. A cette occasion nous ferons l’un des plus classiques, le wrap au saumon fumé avec une touche gourmande avec des câpres, du fromage à la crème et des tortillas de blé entier, parfaites pour le régime.
Comment faire un wrap au saumon fumé :
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La première étape pour préparer ce délicieux et sain wrap au saumon sera de préparer la vinaigrette. Pour cela, couper finement les câpres.
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Ensuite, mettez le fromage à la crème, les câpres et la moutarde dans un bol avec un peu de sel et de poivre. j’ai utilisé moutarde classique et mélange de poivrons. Vous pouvez utiliser de la moutarde de Djon si vous préférez une saveur plus douce.
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Mélangez très bien le tout jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Réservez au réfrigérateur jusqu’à votre utilisation.
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À part, épluchez l’avocat et coupez-le en petits cubes. Si vous avez un gros avocat, la moitié suffira.
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Court saumon fumé en fines lanières. J’ai fumé le saumon frais avec du sel fumant et du thym.
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Coupez finement la laitue, si possible avec un couteau en céramique ou en plastique pour éviter la rouille. J’ai utilisé un mélange de verdure avec des endives, de la laitue et de la roquette, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de laitue.
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Pour réchauffer les tortillas de ce film léger, placez-les dans un sac en plastique et mettez-les au micro-ondes pendant environ 10 secondes.
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Finalement assembler le wrap au saumon Tartiner chaque tortilla avec la vinaigrette au fromage à la crème, puis placer les ingrédients, d’abord la laitue, puis le saumon et enfin l’avocat.
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Rouler la tortilla, soigneusement et en repliant une des extrémités vers l’intérieur. L’autre extrémité reste ouverte.
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Sert le wrap au saumon fumé morceaux entiers ou coupés pour servir de tapa ou d’apéritif. Ce plat délicieux sert également de dîner léger. Et si vous aimez les wraps, vous pouvez essayer le wrap au poulet et aux champignons ou le fameux wrap au poulet et aux légumes.
Si vous avez aimé la recette Wrap au saumon fuménous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de Wraps.
