Recette de Viande mijotée dans le jardin

Mettez l'huile dans une casserole, quand elle est chaude ajoutez la tomate, le poivron, tous les légumes, l'oignon (en morceaux) et l'ail, faites revenir 5 minutes.

Ajoutez la viande et remuez pendant 3 minutes, ajoutez de l'eau sans couvrir les légumes et la viande, ajoutez une cuillère à café de cumin moulu et 2 feuilles de laurier, laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite (si elle est cuite dans une cocotte minute, laissez la marmite grésiller pendant 15 minutes) et prête à manger.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1160 kcal

• Protéines : 108 g

• Matière grasse : 68 g

• Glucides : 38 g

• Fibres : 12g