Recette de viande mijotée

Assaisonnez la viande avec 1 sachet de bouillon. Placez le paprika, l'oignon, l'ail et les feuilles de coriandre hachées dans une casserole avec 1 1/2 tasse d'eau.

Laisser mijoter à couvert pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter les carottes et le concentré de tomates dissous dans la même mesure d'eau (de la boîte). Au bout de 10 minutes, ajoutez les pommes de terre, le céleri, 2 tasses d'eau et un autre bouillon. Couvrir à nouveau et cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes ramollissent, environ 40 minutes.

Facultatif : ajoutez des olives vertes.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1850 kcal

• Protéines : 150 g

• Matières grasses : 80 g

• Glucides : 160 g

• Fibres : 25g