Comment faire de la viande de bière :
1
Épluchez et coupez les oignons en lanières très fines.
2
Faites-les ramollir dans l’huile chaude à feu très doux jusqu’à ce qu’ils soient transparents et presque dissous (ils ne doivent pas prendre de couleur).
4
Assaisonner et remuer pendant 5′.
5
Versez la bière, couvrez la casserole et laissez cuire modérément pendant 90′ (si elle sèche, ajoutez plus de liquide).
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