Le ventre est la partie du thon proche du ventre du poisson et est plus savoureuse que la longe. Apprenez à préparer une poitrine de thon au four avec ces étapes simples de RecetasGratis.net.
Comment faire une poitrine de thon au four :
Nous avons ici les ingrédients pour préparer du thon au four. Nous demandons au poissonnier de nous nettoyer le ventre. Le steak était assez gros, nous l'avons donc divisé en deux morceaux. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser du romarin ou une autre épice, comme du persil.
Nous préparons d’abord la vinaigrette pour arroser le ventre. Dans un bol, nous versons un bon filet d'huile d'olive extra vierge, le romarin et un peu de sel. On laisse reposer environ 10 minutes pour que les arômes s'imprègnent.
Astuce : Préchauffez le four maintenant, à 200 degrés.
Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et étalez dessus la ventrèche de thon. Sur les filets, versez l'huile et la vinaigrette au romarin, et si vous le souhaitez, un peu plus de sel.
Nous mettons le poisson au four, préalablement préchauffé à 200ºC, et le laissons cuire entre 10 et 15 minutes. Il est important de le surveiller pour éviter qu’il ne se dessèche.
La poitrine de thon cuite au four est maintenant prête à servir. Accompagnez-le d'un vin blanc et, comme condiment, cette recette de pommes de terre du village est très bonne. Et si vous souhaitez connaître une autre façon de cuisiner cette partie du poisson, ne manquez pas la recette de la ventrèche de thon grillée. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette de Ventre de thon au four, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de thon.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 225 kcal
-
Protéine : 2 g
-
Matière grasse : 16 g
-
Glucides : g
-
Fibre : g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de ventre de thon au four
