Le carreaux d’amande ils sont un bonbon typiquement espagnol à base d’amandes et de blanc d’oeuf. Dans ce plat que nous vous présentons sur RecetasGratis.net nous avons ajouté une touche d’agrumes avec le zeste de citron. Ces friandises sont une recette traditionnelle que vous pouvez préparer pour Noël, nous espérons qu’elles vous plairont !
Comment réaliser des carreaux d’amande :
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Nous rassemblons tous les ingrédients pour réaliser des tuiles en amandes.
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Dans un bol On mélange les amandes hachéesla poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et une pincée de sel.
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Ensuite, Ajoutez la crème de beurre et les blancs d’œufs. d’oeuf. Nous mélangeons bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
4
On ajoute le zeste de citronon mélange et on met la pâte au réfrigérateur pendant une heure et demie.
5
Une fois la pâte froide, nous la divisons en 2 parties et l’étalons sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Nous mettons les carreaux au four pendant 10 minutes à 170 ºC.
6
Nous enlevons les tuiles et on donne une forme cylindrique à l’aide d’un rouleau ou d’une bouteille. On les remet au four jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer aux extrémités.
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Ne vous inquiétez pas si vous l’êtes carreaux d’amande Elles sont inégales, ce sont des pâtes rustiques mais la saveur est délicieuse. Si vous aimez les douceurs traditionnelles et souhaitez innover dans votre Menu de Noël, vous pouvez essayer les Polvorones au citron ou les alfajores andalouses. Bon Appetit!
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