Comment faire de la TRUITE HACHÉE :
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Désosser la truite, quand elle est désossée, la couper en petits morceaux, ajouter du poivre et un peu de farine, pour qu’elle ne colle pas quand elle va cuire. Hacher l’ail et ajouter un peu de persil.Laisser reposer l’ail avec le persil pendant 2 minutes, mettre la truite dans une poêle, graissée de farine et de poivre.Hacher l’oignon et la tomate, ajouter le mélange d’oignon et de tomate à la truite à Cuadros.Laisser reposer et retirer l’axeso de tomates et d’oignons, à la fin ajouter un peu de poivre et c’est prêt à être dégusté.
deux
Si vous voulez faire la truite au four, préchauffez le four à 120º et suivez la même recette.
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