Recette de truite farcie au four

1

Nettoyez les truites en les ouvrant et en les lavant avec de l’eau et du citron, ajoutez du sel et passez-les dans la farine.

2

Garnir d’amandes hachées, d’une tranche de lard et d’un peu de persil.

3

Graisser un bar avec du beurre et y déposer les truites en les arrosant du jus de 6 citrons.

4

Cuire au four pendant 15 minutes.

5

Servir dans un bol décoré de feuilles de laitue.

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