Si vous êtes végétarien et que vous aimez préparer des plats originaux, ne manquez pas cette recette que nous vous proposons. C’est une tour de crêpes végétarienne que vous pouvez transformer en tant de versions que vous ne pouvez pas imaginer. Cette fois, on associera carotte, laitue, tomate, œuf et cœur de palmier pour un résultat frais et gourmand. Cependant, vous pouvez innover et vous laisser porter par votre créativité pour réaliser des combinaisons selon vos goûts, vos habitudes et ce dont vous disposez. Ce plat est idéal en entrée lors d’une réunion entre amis ou à déguster lors d’un dîner léger par une chaude journée.
Dans Recettes gratuites, nous vous apprenons à faire tour de crêpes végétarienne. Allons-y!
Comment faire une tour de crêpes végétariennes :
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La première étape de cette préparation consiste à cuire les crêpes. Pour ce faire, vous devez hydrater la farine dans le lait, ainsi que l’œuf et une pincée de poivre, pour leur donner du goût. Réservez-le pendant 20 minutes.
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Alors que, faire bouillir les oeufs de l’eau froide pendant environ 12 minutes afin qu’ils cuisent parfaitement. Faites-les ensuite tremper dans de l’eau froide pour pouvoir les peler et les hacher sans vous brûler.
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Après 20 minutes de repos du mélange à crêpes, les faire cuire dans une poêle téflon avec un peu d’huile dispersé. Vous pouvez le faire avec un pinceau de cuisine ou une feuille de papier absorbant. Versez-y une louche de mélange et laissez cuire feu moyen jusqu’à ce qu’il bouillonne et se détache facilement. A ce moment-là, vous pouvez retourner et cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Réservez-les dans une assiette.
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Commencez à assembler votre tour de crêpes végétariennes en intercalant des couches des garnitures que vous utiliserez. Dans ce cas, on commence par la carotte râpée, tartiner préalablement la crêpe de mayonnaise et de moutarde.
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Pour le prochain, étalez la crêpe d’un côté, posez-la sur la carotte et étalez l’autre côté avec plus de mayonnaise et de moutarde. Ajoutez par exemple de la laitue hachée.
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Continuez à mélanger les ingrédients comme dans les étapes précédentes. Nous vous conseillons d’étaler les crêpes sauce golf sur la couche de cœurs de palmier.
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Une fois que vous avez ajouté toutes les garnitures, décorez votre tour à votre goût. Dans ce cas, nous avons fait quelques dessins avec la mayonnaise, à l’aide d’une fourchette, nous ajoutons quelques tranches de tomates cerises et plus de légumes au centre. Réfrigérez votre tour à crêpes garnie avant de servir. À manger! Quelle est votre opinion sur cette recette? Dites le nous dans les commentaires.
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Avec de quoi accompagner la tour de crêpe argentine
Comme nous l’avons mentionné au début de la recette, ce plat est très polyvalent. Ensuite, nous recommandons d’autres garnitures pour les tours de crêpes végétariennesque vous pouvez incorporer dans cette recette ou utiliser en remplacement pour créer la vôtre, en utilisant toujours les pancakes comme base :
- Fromage feta, tomates séchées, roquette et champignons et pesto.
- Betterave cuite tranchée, œuf dur haché, carotte râpée et tomates cerises.
- Poivrons rôtis, œuf dur, maïs et tomate.
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