Comment fabriquer des Tostones :
1
Pour les préparer, vous devez utiliser des bananes vertes (plantains), elles peuvent être faites avec des plantains, elles ne se ressemblent pas mais elles sont quand même savoureuses.
2
Coupez les bananes en tranches épaisses et faites-les frire dans de l’huile très chaude, mais elles ne doivent pas être dorées, c’est comme à moitié frites.
3
Ils sont sortis et placés sur une planche de cuisine et écrasés.
4
Ils sont saupoudrés de sel et d’ail écrasé, ils sont à nouveau frits, maintenant oui, on les laisse dorer un peu plus, ils sont sortis et servis.
5
Ils s’utilisent en accompagnement de poissons ou de fruits de mer frits ou sont également servis seuls, saupoudrés de fromage blanc râpé et de sauce tomate ketchup.