Recette de Toast de Saumon à l’Avocat

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Le saumon, préalablement cuit ou en conserve, est finement râpé et placé dans un récipient profond. Ajoutez les tomates, l’oignon et la coriandre hachés très finement. Rassemblez très bien le tout.

2

Ajoutez le jus de citron à ce mélange et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 20 minutes, très bien couvert pour qu’il ne se dessèche pas. Ensuite, sortez-le du réfrigérateur et ajoutez l’avocat coupé en carrés. Répartissez-le sur chacun des toasts et décorez avec la laitue préalablement lavée et coupée en lanières et un peu de crème.

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