Le thon tinga est une option économique, facile à préparer et pleine de saveur. Inspirée du poulet tinga classique, cette version remplace la viande par du thon, créant ainsi un plat délicieux et polyvalent. Son association avec la sauce tomate et chipotle lui confère une touche fumée et légèrement épicée, parfaite à déguster sur des toasts, des tacos, des tortillas ou même comme garniture pour des empanadas.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer du tinga au thon. Cuisinons !
Comment faire du thon Tinga :
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon coupé en julienne à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à devenir transparent. Ensuite, ajoutez l'ail émincé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Pour préparer la sauce, mélangez la tomate avec les piments chipotle, la poudre d'ail, le poivre, les clous de girofle et le piment chipotle ramolli dans l'eau.
Astuce : vous pouvez utiliser du piment chipotle en conserve selon votre goût.
Lorsque l'oignon et l'ail sont dorés, versez la sauce mixée et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le thon préalablement égoutté et bien mélanger jusqu'à complète intégration, cuire 3 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche, mélangez et laissez cuire encore 3 minutes.
Astuce : si la sauce est très liquide, laissez-la cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle réduise.
La tinga au thon est prête ! Servir avec du pain grillé croustillant et accompagner également de haricots frits, de fromage, de laitue ou de crème au goût. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 175 kcal
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Protéines : 25 g
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Matière grasse : 2,5 g
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Glucides : 12,5 g
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Fibres : 3,5 g
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