Recette de thon frais mariné

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Mettre l’huile d’olive dans une sauteuse, l’oignon coupé en rondelles, l’ail dur. Hachez le thon avec une pincée de sel et faites revenir un peu. Ajouter le fumet de poisson, le laurier, le vinaigre, le poivre, le romarin et laisser sur feu doux 15 minutes. Il est versé dans une casserole et quelques dés de frites sont ajoutés sur le dessus.

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