Recette de raviolis à la fine crème de poireaux

un

Nettoyez les poireaux, lavez-les et coupez-les en fines tranches, y compris la partie verte tendre.

2

Faites-les revenir dans une cocotte avec l’huile chaude, mais sans les laisser colorer.

3

Ajouter la pomme de terre épluchée, lavée et coupée en cubes, et les feuilles d’épinards.

4

Remuer quelques fois, assaisonner et arroser avec le bouillon de légumes.

5

Cuire environ 30 minutes, mixer et passer au chinois.

7

Cuire les raviolis dans une eau bouillante abondante avec du sel.

8

Lorsqu’ils sont cuits, égouttez-les et déposez-les sur la crème de poireaux qui sera déposée dans l’assiette.

Si vous avez aimé la recette Raviolis à la fine crème de poireauxnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de raviolis.