Recette de tarte Caprese

Coupez la mozzarella en cubes, vous pouvez également utiliser d'autres fromages crémeux.

Lavez et coupez la tomate en cubes et retirez les graines pour que la garniture ne soit pas liquide. Vous pouvez également utiliser des tomates séchées hydratées dans du thé.

Lavez et coupez les feuilles de basilic à l'aide de ciseaux de cuisine.

Mélangez les ingrédients de la salade caprese et ajoutez l'œuf pour amalgamer. Réservation.

Vous pouvez utiliser des couvercles d'empanadas industrialisés ou les fabriquer maison. Dans ce dernier cas, découpez dans la pâte des cercles d'un diamètre légèrement supérieur à celui souhaité pour vos tartelettes. Si vous voulez savoir comment préparer la pâte, nous vous invitons à réaliser notre pâte à tarte sans shortening.

Si vous n'avez pas de moules pour réaliser des tartelettes, vous pouvez simplement les réaliser avec du papier aluminium. Pour ce faire, découpez une bande de papier et pliez-la plusieurs fois pour former une bande. Ensuite, joignez les extrémités et assemblez-les pour former un cercle.

Disposez la pâte sur les cercles beurrés ou les moules à tartelettes en veillant à ce que les bords collent au bord supérieur. Remplissez avec la salade caprese que vous aviez préparée précédemment.

Cuire les tartelettes caprese au four préchauffé à 200ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Attendez qu'ils refroidissent pour retirer le papier ou démoulez-les, ainsi vous ne vous brûlerez pas ou ils ne s'effondreront pas.

Mangeons la tartelette caprese ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Informations nutritionnelles pour les tartelettes caprese

Selon la pâte que vous utilisez pour ces tartelettes, cela peut constituer un plat sain. Si vous utilisez une pâte industrielle ou maison avec de grandes quantités d’huile ou de beurre, ce ne sera pas autant. En revanche, si vous le préparez avec une cuillère à soupe d'huile par tasse de farine, il sera beaucoup plus sain grâce à la réduction des matières grasses. De plus, vous pouvez combiner de la farine raffinée avec du blé entier, pour un plus grand apport en fibres. Dans le même sens, nous recommandons d'accompagner ces tartelettes d'une salade de feuilles fraîches.

De plus, si vous souhaitez connaître d'autres recettes de caprese, ne manquez pas ces préparations exquises :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 58 kcal

• Protéines : 27,5 g

• Matière grasse : 35,5 g

• Glucides : 42,5 g

• Fibres : 2g