Recette de tarte au jambon, fromage et légumes

Épluchez et hachez l'oignon et faites-le revenir avec une cuillère à soupe d'huile. A chaleur maximale, remuez de temps en temps pour que ça ne colle pas. S'il sèche, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau et continuez à faire sauter. Ensuite, baissez le feu à doux et répétez l’ajout d’eau jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée avec ses propres sucres.

Mélangez l'oignon sauté avec les feuilles d'épinards propres, désinfectées, crues et hachées. Assaisonner au goût avec de la muscade et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel, mais comme le jambon et le fromage contiennent déjà du sodium, nous vous recommandons de ne pas le faire.

Ajoutez également les cubes de jambon et la mozzarella. Si vous préférez une autre présentation, vous pouvez ajouter des tranches de jambon au fond du gâteau, recouvrir d'une couche de légumes et enfin de fromage pour qu'il fonde.

Préparez le mélange en mélangeant l'œuf avec le fromage à tartiner et la moutarde.

Mélangez le mélange avec les légumes, le jambon et le fromage. Si vous remarquez qu’il n’est pas bien soudé et humide, vous pouvez ajouter un deuxième œuf.

Beurrez le moule où vous souhaitez cuire la tarte aux légumes et au jambon et au fromage. Couvrir de pâte et remplir. Vous pouvez recouvrir le fond de tarte de chapelure, de polenta ou de flocons d'avoine pour qu'il absorbe l'humidité de la garniture et reste croustillant. Faites une repulgue pour ranger.

Cuire le gâteau au four préchauffé à 200-220 ºC pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez la croûte dorée.

Servir et déguster. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.

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Comment conserver une tarte au jambon et au fromage facile

Cette recette pourrait vous intéresser pour organiser vos repas de la semaine. Si tel est le cas, sachez que vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Si vous préférez le conserver à long terme, nous vous recommandons de le faire au congélateur, dans un sac ou un récipient étiqueté avec la date et il y durera 3 mois. Pour le consommer, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant environ 10 heures ou le décongeler au micro-ondes puis le réchauffer au four pour qu'il conserve le croquant de lorsqu'il était fraîchement préparé.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 186,7 kcal

• Protéines : 8,7 g

• Matières grasses : 11,3 g

• Glucides : 14,7 g

• Fibres : 1,7 g