Le tartare est un plat de poisson ou de viande cru, qu'il s'agisse de saumon, de thon ou de bœuf entre autres, qui est normalement accompagné de différents ingrédients et de sauces de garniture. Dans ce cas, sur RecetasGratis.net nous vous proposons la recette d'un tartare de thon au Thermomix qui ne vous coûtera presque pas de temps ni d'efforts à réaliser. Mais savez-vous pourquoi on l’appelle tartare ? La légende raconte que cette préparation proviendrait des Tatars des steppes d'Asie centrale, mais la théorie la plus répandue est qu'elle proviendrait en réalité de la sauce tartare qui servait à accompagner la recette originale de ce plat.
Comment faire un tartare de thon au Thermomix :
La première étape que vous devez faire dans cette recette de tartare de thon au Thermomix est de rassembler tous les ingrédients nécessaires.
Versez ensuite le thon avec le jus de citron dans le verre du Thermomix et hachez-le pendant seulement 6 secondes à la vitesse 4. Versez-le ensuite dans un bol et réservez-le pour plus tard.
Hachez ensuite les olives vertes et les cornichons encore 4 secondes à la vitesse 3 1/2, sortez-les du verre et versez-les sur le thon avec le citron, en ajoutant également les câpres et la sauce soja.
Ensuite, coupez les tomates cerises en deux, retirez les pépins, coupez-les en salade de fruits avec un couteau et ajoutez-les au reste des ingrédients dans le bol ; Vous pouvez en réserver quelques-uns pour décorer le plat final.
Ensuite, coupez l'avocat en deux, retirez le noyau à l'aide du couteau et épluchez les deux moitiés, en réservant une pour la décoration, et l'autre en la coupant également en petits carrés et en la mettant dans le bol.
Hachez ensuite finement la ciboulette, ajoutez-la au reste des ingrédients et mélangez bien le tout. Ajoutez un peu de sel et de poivre et laissez reposer le tout environ une demi-heure pour que le thon absorbe bien toutes les saveurs. Ajustez ensuite le sel et le poivre si nécessaire.
Pour présenter le plat, vous pouvez utiliser une sorte de moule ou un emporte-pièce en forme d'anneau pour façonner le tartare de bonite au Thermomix et le décorer avec la moitié de l'avocat et les restes de tomates cerises, ainsi qu'un peu de sauce soja sur le dessus.
Si vous aimez ce type de mets, vous pouvez essayer de réaliser un tartare de saumon fumé.
Si vous avez aimé la recette du Tartare de Bonite au Thermomix, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Bonite.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 28 kcal
-
Protéines : 35 g
-
Matière grasse : 12,5 g
-
Glucides : 1 g
-
Fibres : 3,8 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de tartare de bonite avec Thermomix
