Dans cette recette de RecetasGratis.net, nous vous montrons comment préparer facilement des pâtes au poulet et à la tomate. A cette occasion, j'ai voulu présenter le poulet d'une manière différente et j'ai décidé de le râper, ainsi les enfants le consommeront aussi beaucoup mieux. Continuez à lire et découvrez étape par étape cette recette de poulet.
Comment faire des pâtes au poulet et aux tomates :
La première étape pour réaliser la recette de poulet est de préparer les ingrédients.
Placez une casserole profonde sur feu moyen, ajoutez une cuillère à café d'huile de tournesol et ajoutez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre noir. Faire revenir le morceau de poulet pendant environ 10 minutes en le retournant pour qu'il cuise uniformément.
Couvrir la poitrine de poulet d'eau, ajouter du laurier et du thym au goût. Faites cuire le poulet pendant environ 30 minutes.
Astuce : Ajoutez du laurier et du thym pour donner un peu de saveur à la recette.
Cuire les pâtes courtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente ou jusqu'à la cuisson désirée.
Nous allons maintenant préparer la sauce tomate maison. Pour ce faire, placez une casserole profonde sur feu moyen et ajoutez un peu d'huile de tournesol, environ une cuillère à soupe. Ajoutez l'oignon et la tomate en tranches épaisses comme le montre la photo. Ajouter le sel, le poivre noir, l'origan et la pâte d'ail.
Couvrir les ingrédients précédents avec le bouillon obtenu lors de la cuisson de la poitrine pour donner plus de saveur à la sauce de base, car le bouillon de poulet contient beaucoup de saveur. Ajoutez le vin blanc. Faites cuire la sauce pendant environ 20 minutes. Ajoutez une pincée de sucre pour contrecarrer l'acidité de la tomate et, au bout de 20 minutes, éteignez le feu et laissez refroidir la préparation. Lorsqu'elle est froide, mixez la sauce tomate maison et réservez. N'oubliez jamais d'ajuster la saveur et si vous souhaitez ajouter d'autres ingrédients.
Astuce : Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate pour donner plus de consistance à la sauce.
Retirer la poitrine de poulet dans un bol et laisser refroidir. Une fois froid, déchiquetez le magret avec vos mains pour qu'il reste de fines mèches.
Placez une poêle sur feu moyen et ajoutez une cuillère à café de beurre, ajoutez le poulet émincé et faites revenir quelques minutes.
Servez la recette en ajoutant d'abord les pâtes courtes dans l'assiette, en ajoutant un peu de poulet cuit et en arrosant l'assiette de sauce tomate maison. Enfin, garnissez de parmesan et le tour est joué ! Comme vous pouvez le constater, en quelques minutes seulement, vous pouvez préparer un délicieux plat de pâtes au poulet et aux tomates. Voulez-vous connaître d’autres options? Vous pouvez consulter les recettes de pâtes au saumon ou de pâtes aux aubergines.
Si vous avez aimé la recette des Pâtes au poulet et à la tomate, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Fusilli.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 27,5 g
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Matière grasse : 6,3 g
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Glucides : 47,5 g
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Fibres : 3,8 g
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