Il tartare est une assiette de poisson cru ou viande, soit du saumon, du thon ou du bœuf entre autres, qui est généralement accompagné de différents ingrédients et sauces de garniture. Dans ce cas, de RecetasGratis.net nous vous apportons la recette d’un tartare de thon au Thermomix cela ne vous coûtera presque pas de temps ni d’efforts. Mais savez-vous pourquoi on l’appelle tartare ? La légende veut que cette préparation provienne des Tartares des steppes d’Asie centrale, mais la théorie la plus répandue est qu’elle proviendrait en réalité de la sauce tartare qui servait à accompagner la recette originale de ce plat.
Comment faire du tartare de thon au Thermomix :
1
La première étape que vous devez faire dans cette recette de tartare de thon au Thermomix est rassembler tous les ingrédients nécessaire.
2
Ensuite, ajouter le thon avec le jus de citron dans le verre Thermomix et hachez-le seulement 6 secondes à vitesse 4. Versez-le ensuite dans un bol et réservez-le pour plus tard.
3
Alors hacher les olives vertes et les cornichons pendant encore 4 secondes à vitesse 3 1/2 , sortez-les du verre et versez-les sur le thon au citron en ajoutant également les câpres et la sauce soja.
4
Plus tard, coupez les tomates cerises en deux, videz les pépins, hachez-les au couteau dans une salade de fruits et ajoutez-les au reste des ingrédients dans le bol ; vous pouvez en réserver quelques-uns pour décorer le plat final.
5
Ensuite, couper l’avocat en deuxretirez l’os à l’aide du couteau et épluchez les deux moitiés, en réservant une pour la décoration, et l’autre également en la coupant en carrés et en la jetant dans le bol.
6
Après hacher la ciboulette finement haché, ajoutez-le au reste des ingrédients et mélangez bien le tout. Ajoutez un peu de sel et de poivre et laissez reposer le tout environ une demi-heure pour que la bonite prenne bien toutes les saveurs. Rectifier ensuite sel et poivre si nécessaire.
7
Pour présenter le plat, vous pouvez utiliser un type de moule ou un coupe-pâtes en forme d’anneau pour façonner le plat. tartare de thon au Thermomixet garnissez-le avec la moitié de l’avocat et les tomates cerises restantes, ainsi qu’un filet de sauce soja sur le dessus.
Si vous aimez ce type de cuisine, vous pouvez essayer de réaliser un tartare de saumon fumé, un tartare de boeuf aux épices ou un tartare de faux-filet.
Si vous avez aimé la recette Tartare de thon au Thermomixnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de Recettes Bonito.
