Recette de nouilles de blé entier

Mise à jour : 18 février 2015

Comment faire des nouilles de blé entier :

1

Placer les farines dans le verre du robot et mélanger quelques secondes.

2

Battez les blancs avec l’œuf, l’huile, la purée de carottes et 2 cuillères à soupe d’eau.

3

Ajouter les farines lentement tout en travaillant à grande vitesse, jusqu’à ce que vous obteniez une boule de pâte lisse. Si nécessaire, ajouter un peu plus d’eau.

4

Laisser reposer couvert 30 minutes. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, de manière à ce qu’elle soit très fine.

5

Couper les nouilles à la largeur désirée. Cuire dans de l’eau bouillante avec du sel au goût, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

6

Filtrez et servez avec la sauce de votre choix.

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monica

Je souhaite recevoir des recettes de biscuits, gâteaux, desserts à base de farine complète et/ou diététique. merci. salutations

Et à moi

Je veux faire des nouilles de blé entier à vendre J’ai besoin des recettes et je ne les trouve pas pour toutes sortes de pâtes sèches Je serais très intéressé par votre réponse