La composé C’est une préparation à base de viande originaire du Mexique. Ce nom très particulier vient du récipient où il est cuit, les disques de charrue, en acier, lorsqu’ils étaient déjà usés, au lieu de les jeter, ils ont été reformés pour faire des plaques chauffantes et cuire ce délicieux plat.
Continuez à lire sur RecetasGratis.net et découvrez comment faire un type chihuahua composé, avec viande, bacon et chorizo. Un autre cadran très célèbre pour faire des tacos est le cadran norteña, mais pour l’instant nous allons nous concentrer sur la préparation de cet autre que vous allez sûrement adorer. Les tacos discada style chihuahua ils deviendront vos favoris.
Photo gracieuseté de : José Elias
Comment faire des Tacos Chihuahua Discada:
1
Faites chauffer la plancha où vous allez préparer la discada puis, une fois chaude, faites cuire le lard haché. Attendez que toute la graisse soit libérée et retirez-la lorsqu’elle est bien frite.
Rappelez-vous que la numérotation originale doit être faite sur une plaque chauffante à disque chauffée avec du bois de chauffage ou du charbon de bois. Vous pouvez également utiliser une poêle assez large.
2
Ajoutez ensuite le chorizo, également haché, et quand c’est fait, ajoutez le bœuf. Remuez bien ce sauté de viande pour que les saveurs s’intègrent.
3
Ajouter les bières et la tequila. Vous verrez que la plaque chauffante aura beaucoup de liquide à ce moment-là, alors continuez la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit consommée et laisse sa saveur dans la viande.
4
Lorsque le liquide a presque complètement réduit, ajoutez les légumes finement hachés avec les épices. Mélangez le tout et poursuivez la cuisson au goût, la discada peut être plus sèche ou plus juteuse selon les préférences du cuisinier.
5
Chauffez les tortillas de maïs et servez la discada pour en faire de délicieux tacos discada style chihuahua.
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