Les Tacos al pastor sont l’un des tacos mexicains plus célèbre. Mais si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas consommer de viande, le soja texturé est une excellente alternative car il est riche en protéines et autres nutriments. Chez RecetasGratis.Net, nous vous montrerons comment préparer certains tacos au soja al pasteur Délicieux, facile à préparer et très sain.
Comment préparer des tacos pastor au soja :
1
Pour réaliser cette recette de tacos au soja al pastor, nous allons rassembler tous les ingrédients nécessaire. Nous nous lavons les mains et procédons à sa fabrication. S’il n’est pas possible d’acheter du soja aromatisé, suivez la recette des tacos al pastor au soja naturel.
2
Nous allons hydrater le soja texturéPour ce faire, on chauffe l’eau dans un récipient jusqu’à ébullition. On vide le contenu du sachet de soja dans un bol et on verse l’eau bouillante, on couvre et on laisse reposer 10 à 15 minutes.
3
Pendant que le soja est hydraté Nous préparons le reste des ingrédients. Pour ce faire, on lave, épluche et tranche l’ananas, on coupe l’oignon en fines tranches et on lave, désinfecte et hache la coriandre. Pour préparer la sauce, faites rôtir une gousse d’ail, un morceau d’oignon, les piments et les tomates. Nous procédons à leur mixage, les vidons dans une saucière, goûtons le sel et ajoutons de la coriandre hachée.
4
On filtre le soja pour éliminer l’excès d’eau, on presse avec nos mains pour éliminer l’excès. Nous plaçons une poêle sur la cuisinière à feu modéré, ajoutons un peu d’huile et procédons à la cuisson. Faire revenir l’oignon en tranches, et quand il est transparent on ajoute l’ananas.
5
Après 3 à 5 minutes on ajoute le soja texturé déjà hydraté et on bouge en permettant aux ingrédients de très bien se mélanger.
6
Pour assembler le tacos pasteur au soja, on mouille les tortillas avec un peu d’huile et on les chauffe sur un comal. Ensuite, nous ajoutons une cuillerée de ragoût de soja al pastor, de la coriandre hachée, un morceau d’ananas et de la sauce verte au goût. Une recette mexicaine spectaculaire !
Si vous avez aimé la recette Tacos pasteur au soja, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de tacos. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Tacos pasteur au soja
Le soja est une excellente alternative lorsque l’on ne consomme pas de viande. Il appartient à la famille des légumineuses, il est riche en protéines et autres nutriments. C’est aussi extrêmement économique. Visitez nos recettes de tacos al pastor et changez uniquement le soja pour le porc et ne vous privez pas d’en profiter plat typiquement mexicain.
