Grâce à RecetasGratis, vous pouvez les réaliser surlonges au fromage au Thermomix de manière simple et en peu de temps pour surprendre toute la famille et préparer un repas des meilleures cuisines pour toute occasion ou événement spécial. De plus, ceci sauce au fromage pour viandes au Thermomix que nous vous montrons également peuvent être utilisés dans d’autres plats, alors n’hésitez pas et essayez-les surlonges à la sauce au fromage qui sont délicieux.
Comment faire des surlonges au fromage avec Thermomix :
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La première chose que nous devons faire pour les fabriquer surlonges au fromage au Thermomix est de rassembler tous les ingrédients dont nous avons besoin.
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Ensuite, nous enveloppons les médaillons de filet de porc avec les tranches de bacon et les fixons avec un cure-dent pour qu’ils ne se détachent pas, si vous décidez de les rouler avec du bacon.
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Ensuite, on verse un peu d’huile dans une poêle, on la chauffe et on fait frire les médaillons filet de porc de tous les côtés. Ensuite, nous les réservons au four pour les garder au chaud.
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Ensuite, nous prenons le verre Thermomix et ajoutons l’huile où nous avons frit les surlonges, l’oignon, la partie blanche du poireau et l’ail, et nous programmons la machine pendant 8 minutes à une température de 100º C et à la vitesse 4.
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Une fois les 8 minutes écoulées, on ajoute le lait, le fromage Manchego, le cognac et on saupoudre une pincée de sel et de poivre au goût, et on programme à nouveau la machine pendant 8 minutes à une température de 100º C et à la vitesse 4 à préparer la sauce au fromage pour la viande au Thermomix.
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Enfin, on chauffe la viande si besoin, on la place sur les assiettes où on va la servir, on verse la sauce au fromage dessus et on décore de quelques feuilles de persil. Et nous aurons le surlonges au fromage au Thermomix préparé. Si vous le souhaitez, vous pouvez les accompagner de quelques tranches de pain spongieux maison ou de purée de pommes de terre maison.
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